Gastrómia

10 najlepších reštaurácií na svete

Na svete je nová jednotka. Gastronómovia, poznamenajte si: Svet má oficiálne novú najlepšiu reštauráciu. Talianska reštaurácia s troma Michelinskými hviezdami, Osteria Francescana, bola v pondelok večer počas slávnosti odhalenia vydania zoznamu Najlepších reštaurácií sveta pre rok 2016, korunovaná za najlepšiu reštauráciu sveta. Zakladateľovi Osteria Francescana, Massimovi Botturovi bol priznaný kredit za spojenie tradícií a moderných

[ Čítaj viac ]

Toto je najdrahší steak na svete

Mäsiarstvo Polmarda Eleveura Bouchera v Paríži revolucionizuje proces „zretia“ hovädzieho mäsa a výsledkom je najdrahší steak na svete. Na čele revolúcie je Alexandre Polmard, mäsiar 6. generácie, ktorého otec a starý otec objavili spôsob ako „hibernovať“ hovädzinu. Zatiaľ čo suchá vyzretá hovädzina je zvyčajne vyzretá len niekoľko týždňov, Polmardova metóda hibernácie údajne zmrazí a uchová

[ Čítaj viac ]