22. októbra 2024
Niekoľko krajín počas tohto týždeň zakázalo dovoz brazílskeho mäsa potom, čo minulý piatok bola vykonaná policajná razia u niekoľkých výrobcov mäsa, ktorí údajne inšpektorom rozdávali úplatky ohľadom certifikácie mäsa, ktoré bolo buď zhnité alebo pokazené salmonelou. Čína, Mexiko, Čile, Japonsko, Európska únia a Hong Kong prišli s rôznymi opatreniami pre zamedzenie importu brazílskeho mäso. V
[ Čítaj viac ]Zatiaľ čo vzrast populácie a bohatstva zdvihne globálny dopyt po potravinách až do výšky 70% do roku 2050, poľnohospodárstvo už teraz pociťuje efekt klimatických zmien. Predpokladá sa, že to bude pokračovať aj v nasledujú desaťročiach. Vedci a farmári budú musieť zasahovať na viacerých frontoch, aby zvrátili klesajúce výnosy plodín a nasýtili viac ľudí. Ako s
[ Čítaj viac ]Už žiadne vyhadzovanie potravín. Paríž dal tomuto mrhaniu jedlom raz a navždy stopku. Francúzsky senát prijal od vlaňajška prerokúvaný zákon, podľa ktorého majú supermarkety a veľké obchodné reťazce s potravinami zakázané vyhadzovať jedlo blížiace sa k minimálnemu dátumu trvanlivosti. Nakŕmia milióny Namiesto toho, aby vyšli tieto často stále konzumovateľné potraviny navnivoč, majú ísť na charitatívne
[ Čítaj viac ]Svetové zloženie stravy sa skladá z oveľa viac mäsa, mlieka a mliečnych výrobkov a cukru, než tomu bolo pred dvoma desiatkami rokov. Je tiež zložené z oveľa menšieho podielu obilia. Nižšie uvedená tabuľka vychádza z nedávnej správy trendov poľnohospodárstva a potravinárstva od analytikov z Bank of America Merrill Lynch. Zdá sa, že to odráža oveľa
[ Čítaj viac ]Staré, zhnité jedlo je súčasťou silnejúca problému v hodnote 400 miliárd amerických dolárov. Jedná sa teda o objem potravín, ktoré sú každým rokom spotrebiteľmi považované za nadbytočné. S touto informáciou prišla britská nezisková organizácia Waste & Resources Action Programme. Prevažná väčšina potravín je zbytočnou najmä v Ázii, ktorá je nasledovaná Európou a až potom nasleduje
[ Čítaj viac ]Neobviňujte svojho barmana ako by Vám do Vašej obľúbenej Corony hodil citrón. Za tento krok môže mexická zločinecká organizácia menom Knights Templar Cartel. Kým menší nedostatok z roku 2014 bol spočiatku vyvolaný závažným zimným počasím a suchom v Mexiku, kriminálne organizácie používajúcej násilie a vydierania prispievajú k zhoršeniu situácie. Cena týchto citrusov, ktoré sú základom
[ Čítaj viac ]Milovníci banánov môžu vziať na vedomie: svetová zásoba tohto ovocia je pod útokom, z dôvodu jednej plesne, ktorá by mohla vyhladiť populárna odrodu, ktorú konzumujú Američania. “Je to veľmi vážna situácia” – s týmto vyjadrením prišiel Randy Ploetz, profesor patológie rastlín na University of Florida, ktorý v roku 1989 pôvodne objavil túto pleseň – Panama, tzv.
[ Čítaj viac ]Ak ste oblúbencom mäsa, určite ste si v poslednej dobe všimli (v USA) väčší účet za nákup potravín. Cena chudého mletého hovädzieho mäsa a slaniny je o 20% vyššia ako pred rokom, zatiaľ čo cena kuracích pŕs je takmer o 6% väčšia – to všetko výrazne nad 1,5% rastom amerického indexu spotrebiteľských cien. Ceny mäsa
[ Čítaj viac ]Dnešný graf (nižšie) pokukazuje na percentuálny podiel príjmov domácností v danej krajine k výdavkov na potraviny, podľa jednotlivej krajiny. Vedúci predstaviteľ U.S. economics at Renaissance Macro – Neil Dutta varuje, že rastúce ceny potravín môže slúžiť ako ďalší ekonomický protivietor u niektorých krajín z rozvíjajúcich sa trhov v ľavej hornej oblasti grafu (India, Čína, Indonézia,
[ Čítaj viac ]Prechádzka niektorými najlepšími trhmi s potravinami na svete môže poskytnúť viac zábavy, drámy a lahôdok pre oči ako čokoľvek iné čo nájdete v potravinovej sieti. Ponuka nehovorí iba komplexné príbehy o krajine, závisí aj od ročného obdobia, čo je na večeru a čo je drahocenné pre danú kultúru. Zatiaľ čo zastupujú funkciu komunitného centra, poskytujú
[ Čítaj viac ]