potraviny

India nie je jediná, ktorá zakazuje vývoz potravín. Tú sú ďalšie krajiny

India zakázala vývoz pšenice a stala sa tak poslednou krajinou, ktorá tak urobila, keďže cena obilia v priebehu tohto roka prudko vzrástla, čiastočne v dôsledku rusko-ukrajinskej vojny. Vojna vyvolala obrovský nárast cien pšenice, pričom Rusko a Ukrajina patria medzi najväčších vývozcov tejto komodity. Podľa Svetovej banky obe krajiny predstavujú 29 % svetového exportu pšenice. Ceny

[ Čítaj viac ]

Vojna priniesla rekordné ceny pšenice. Objavujú sa ďalšie problémy

Svein Tore Holsether poznamenal, že svet smeruje k potravinovej kríze, ktorá by mohla postihnúť milióny ľudí. Rekordne vysoké ceny zemného plynu prinútili spoločnosť, ktorú vedie, výrobca hnojív Yara International, obmedziť výrobu čpavku a močoviny v Európe na 45 % kapacity. S menším množstvom týchto dvoch základných poľnohospodárskych zložiek sa očakáva reťazový efekt na globálne dodávky

[ Čítaj viac ]

Riešenie plytvania potravinami je príležitosťou za $2,5 bilióna

Keďže diskusie okolo rastu populácie neustále rastú v súvislosti s rastúcou klimatickou krízou, vynára sa nový priemysel, ktorý vie využiť jednu z hlavných oblastí: plytvanie potravinami. Podľa Organizácie Spojených národov je plytvanie potravinami v dodávateľskom reťazci a na jedálenskom stole jedným z najväčších prispievateľov ku globálnym zmenám klímy a ročne vyprodukuje 4,4 gigaton ekvivalentu oxidu

[ Čítaj viac ]

10 chýb pri nakupovaní potravín, ktoré Vás môžu stáť veľa

Nákupná stratégia priemerného Američana je pomerne priamočiara. Otvorí chladničku a uvedomí si, že je prázdna. Podnikne výpravu do obchodu s potravinami a nakúpi všetko, čo potrebuje. Bez ohľadu na to, či sú vybrané potraviny v zľave alebo nie. Iba málo nakupujúcich si však uvedomuje, že takýto prístup neprimerane zaťažuje ich bankový účet. Môžete sa zásobiť

[ Čítaj viac ]

Cena avokáda v tomto roku vzrástla až o 125%

Možno si dvakrát rozmyslíte, než nabudúce kúpite tetno druh ovocia. Veľkoobchodná cena avokáda sa od začiatku roka zvýšila o 125%. S týmto zistením prišla americká asociácia reštaurácií (ARA), ktorá analyzuje údaje poľnohospodárskeho oddelenia USA. Štandardný box 48 kusov avokád dosahuje cenu 83,75 dolárov. Začiatkom januára bol na cene 37,25 dolárov. Je to najvyššia cena, ktorú

[ Čítaj viac ]

Rast cien vanilky vedie k drahšej zmrzline

Je vaša vanilková zmrzlina pod hrozbou? Nárast ceny vanilkových strukov nastal potom, ako tohtoročný cyklón zasiahol Madagaskar, ktorý je najväčším svetovým producentom. Tým sa však výrobcom zmrzliny sťažili podmienky, keďže sa neúspešne pokúšali zabezpečiť zásoby tohto aromatického extraktu. Používa sa v čokoláde, koláčoch a nápojoch, rovnako ako aj zmrzline. Vanilka je jednou z najpopulárnejších chutí

[ Čítaj viac ]

Európa trpí nedostatkom masla

Európa čelí veľkej kríze masla. Prudké zvýšenie celosvetového dopytu spôsobilo, že veľkoobchodná cena masla sa v Európe takmer zdvojnásobila. Spotrebitelia platia viac: maloobchodné ceny v júni podľa údajov Euromonitoru vyskočili takmer o 20%. Federácia podnikateľov pod označením De la Boulangerie, ktorá je priemyselnou skupinou, zastupujúcou francúzskych pekárov, opísala aktuálnu situáciu ako “veľkú krízu”. Jedná sa

[ Čítaj viac ]

Amazon kupuje Whole Foods za $ 13,7 miliardy

Amazon robí veľkú stávku do oblasti kamenných obchodov a podnikania s potravinami. Maloobchodný on-line gigant počas dnešného dňa oznámil, že kupuje reťazec organických potravín – Whole Foods za 13,7 miliardy amerických dolárov (v hotovosti). Dohoda oceňuje Whole Foods na 42 dolárov za akciu, čo je o 27% vyššia úroveň, než sa jej akcie obchodovali vo

[ Čítaj viac ]

Brazílsky škandál pokazeného mäso sa šíri po celom svete

Niekoľko krajín počas tohto týždeň zakázalo dovoz brazílskeho mäsa potom, čo minulý piatok bola vykonaná policajná razia u niekoľkých výrobcov mäsa, ktorí údajne inšpektorom rozdávali úplatky ohľadom certifikácie mäsa, ktoré bolo buď zhnité alebo pokazené salmonelou. Čína, Mexiko, Čile, Japonsko, Európska únia a Hong Kong prišli s rôznymi opatreniami pre zamedzenie importu brazílskeho mäso. V

[ Čítaj viac ]

Globálny dopyt po potravinách a klimatické zmeny môžu byť receptom na katastrofu

Zatiaľ čo vzrast populácie a bohatstva zdvihne globálny dopyt po potravinách až do výšky 70% do roku 2050, poľnohospodárstvo už teraz pociťuje efekt klimatických zmien. Predpokladá sa, že to bude pokračovať aj v nasledujú desaťročiach. Vedci a farmári budú musieť zasahovať na viacerých frontoch, aby zvrátili klesajúce výnosy plodín a nasýtili viac ľudí. Ako s

[ Čítaj viac ]